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狠抓城区小餐饮独立厨房改造助推双创工作

近期以来,兴宁市狠抓城区小餐饮独立厨房改造,改造率已达到了99.6%,有力地助推了兴宁市创建“广东省县级文明城市”和“广东省卫生城市”工作。

据悉,经过前期深入摸底调查,兴宁城区共有900家餐饮店,其中需要进行小餐饮独立厨房改造的有500家。在此基础上,兴宁市食品药品监督管理局通过派发宣传资料,组织电视、报纸、网络宣传等形式多渠道广泛宣传动员,于今年4月中旬全面组织实施城区小餐饮独立厨房改造工作。近段时间以来,为扎实做好此项工作,该市食药监局专门组建3个工作组,每个工作组又分3个工作队,按照《国家餐饮服务食品安全操作规范》,挨家挨户动员、督促餐饮企业进行独立厨房改造。在实施过程中,该市还通过媒体对不符合卫生要求的餐饮店进行曝光,督促餐饮企业按要求进行整改。目前该市已完成497家小餐饮独立厨房改造,完成率高达99.6%。